Bazı Kelimelerin Anlamları (Rastgele Seçilenler)
-
ÇİRİŞLENME
- Çirişlenmek işi
- Nişastanın ve bazı inorganik tuzların etkisi ile yapısının bozulması, su alarak şişmesi, kristal özelliğini kaybetmesi ve viskozite ve enzimlere karşı hassasiyetinin artması