Bazı Kelimelerin Anlamları (Rastgele Seçilenler)
-
BÜKME BÖREK
- Afyonkarahisar, Emirdağ ve çevresine özgü olan, ince açılarak araları yağlanmış ve üst üste konulmuş yufkaların içine mercimek, haşlanmış patates, kıyma vb. harç konulduktan sonra dikdörtgen şeklinde parçalara ayrılıp uçları büklüm büklüm bırakılarak pişirilen bir tür börek
-
BALLI BÖREK
- Yufka, ceviz, tereyağı ve şeker ile yapılan bir börek türü
- Kolay elde edilen
- Getirisi çok olan
- Çok tatlı, iştah artırıcı
-
ÇÖREK
- Az yağlı, bazen şekerli ve yumurtalı, gevrekçe bir hamur işi; gato
- ► kurs (I)
-
Çİ BÖREK
- Çiğ kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkanın içine konulup yağda kızartılarak yapılan bir börek türü; çiğ börek
-
AĞZIAÇIK BÖREK